В книге подробно описано приготовление: холодных блюд и закусок; рыбные, мясные и овощные блюда; соусы и заправки для холодных блюд; горячие закуски; бульоны и супы; блюда из мяса и рыбы; соусы к мясу и рыбе; домашняя птица и дичь; овощи и грибы; крупяные мучные блюда; сухие завтраки; молочные и яичные блуда; изделия из теста; сладкие блюда; пища для детей и беременных женщин; лечебное питание, а так же варенье, маринады и соленья.
Авторизация
