Сковорода электрическая типа СЭ относится к разряду профессионального кухонного оборудования и предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд. Изделие используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Основные характеристики СЭ49-40-0,27
Опрокидываемая, облиц. Нерж. Объем 40 л. Лицевая часть — нерж. Сталь. Количество Тэнов-3 шт. Номинальная потребляемая мощность, кВт:
одного тена — 3. Суммарная — 9. Номинальное напряжение: 400 В
Род тока: трехфазный, переменный, с нейтралью
Время разогрева сковороды до рабочей температуры: 230С, не более 15 минут
Расход электроэнергии для поддержания температуры 230С в стационарном режиме при работе вхолостую: не более 1,4 кВт*ч
Диапазон регулирования температуры сковороды, С: (20-270)10
Номинальная вместимость чаши, м 3л, не более 40
Площадь дна чаши, м2л, не менее 0,27
Длина, мм 840. Ширина, мм 900. Высота, мм 915. Внутренние размеры чаши сковороды, мм не более (ДхШхВ) 577х470х197.
Размеры в упаковке (ДхШхВ) 990x1120x1190. Нетто, не более кг 110. Брутто, не более кг 163
Авторизация
